麵包花栗鼠

之前在郭綜合坐月子時, 一個月的時間老公也一起跟我住在月子房裡,也搜尋了附近好吃的美食

台南最知名的莫過於[牛肉湯]了, 那附近往安平有著名的[助仔牛肉湯]&[文章牛肉湯]

不過這次要介紹的是在小北觀光夜市內的[小北牛肉湯]....他的前身是[阿枝牛肉湯]

在網路上鍵盤敲一敲, 不難發現阿枝牛肉湯好像有很多家分店...

但我所知道的是... 現在台南市所有叫阿枝牛肉湯的, 都是不相干的人馬

也因為一些眾多複雜因素, 所以這家店更名為[小北牛肉湯]

小北牛肉湯營業時間算滿長, 早/中午/晚餐都有兼顧到

下午有休息時間, 記得別撲空囉

一間店面也是要觀察其廚房,算是有點半開放式..

廚房挺乾淨整潔的

店內的牛肉來源都是每日從善化直接新鮮送來的...

店家沒有賣牛肉相關熱炒的項目, 主要還是以牛肉湯為首

我每次去都是點上肉湯, 個人比較不喜愛吃有帶很多油花的

如果喜好吃有帶油花的, 建議點花肉湯唷!!

大多點牛肉湯都會附上一碗白飯, 我習慣請店家幫我淋醬汁就好(不加肉燥)

*上肉湯 NT100(大)

快速的用湯匙把肉攪拌均勻後, 原本清澈的湯也被血水給混合了...

牛肉的份量真的很多...湯匙一撈滿滿的一碗

湯頭屬於比較偏淡的清甜, 聽老闆闡述好像還有加甘蔗頭下去熬

肉片都有切花, 厚度算中厚 比較有口感一點

也可以再續湯...不過我通常一碗大的就已經夠飽了

店內有開放冷氣, 環境滿乾淨的

相對雖然吃的人好像不會像安平區熱門的牛肉店家一樣常常爆棚

可是我個人也滿推薦可以來小北牛肉湯嚐一下不一樣的好味道

小北牛肉湯

台南市北區西門路四段65巷85號 (小北觀光夜市 在側邊)

06-2514600

營業時間 6:00-14:00, 16:30-20:00 (每周二公休)

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