麵包花栗鼠

2014.6.12 在民生路上新開了一家海鮮丼專門店

趁著今日外出就順道嘗鮮去......

大約6點多抵達現場已經人潮滿滿了

該店是採領取號碼牌的方式, 現場等待叫號..我們當時是拿52.53號..差不多要等上約1hr左右

內部只有10個座位, 都是2人座位.. 在等待時稍微計算了一下...每一組在裡面用餐時間約需20分鐘左右吧

不過也是因為新開幕的關係, 初期人潮會比較多.... 就看之後會不會不需要等待的這麼久囉

看到這塊牌子有沒有很熟悉呢??? 是的...跟之前介紹的麵屋列是有相關性的

店內空間也不算大, 吧檯內有三名人員忙碌著製作餐點, 外場則有兩位小姐候著

牆上這張手寫文字稿, 感受出經營者對於自己料理的自信

海鮮丼專門店, 當然就是主打海鮮生食料理....對於不敢吃生食的人...大概就只有炙燒星鰻丼可以選擇吧

每張桌上都有壺熱麥茶, 不過在夏天著實有點難以不太習慣喝熱飲 囧

*蛤蠣味增湯 NT50

現場滿多人都會點上一碗, 大概像家裡吃飯小碗的SIZE...

蛤蠣不算很大顆也不確定是不是野生來著....它的味增湯頭算是比較"清淡"一點...

湯頭上不是個人喜愛的味增口感

*炙燒星鰻丼 NT320

約有四條星鰻炙燒過後鋪在米飯上, 裡邊還附上了玉子燒

每份丼飯都會附上一盤小菜 (嫩薑/醃瓜/黑蜜豆)

丼飯裝的碗其實不是很深, 對於很餓或者食量無敵大的人來說可能會有點不夠

星鰻嚐起來算是還滿軟嫩..米飯軟硬度也剛剛好

*生魚海鮮丼 NT230

裡面有兩塊生魚片/兩條甜蝦/一塊炙燒花枝/兩條蟹肉棒/兩片炙燒干貝/些許魚卵/一小搓海膽/一小區的蝦卵

綜合以上吃起來的心得是覺得食材算是新鮮, 以老爺吃的生魚海鮮丼...他比較偏愛本味堂的海鮮丼(生魚片比較多,料比較豐富一些,價格NT280)

不過純粹都是個人的感覺拉, 不見得每個人接受度都是相同的

剛開幕會比較稍微有不周全之處, 今天因為一些現場等候問題而讓客人有些不滿...

也想嘗鮮的朋友可以等熱潮退一些的時候再前往 (如果不耐久候的人)

台南海鮮丼專門店

台南市民生路一段10號

11:30-14:00, 17:30-20:30

沒有電話, 採現場領號碼牌叫號

每週二和三為公休日

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