麵包花栗鼠

在府城多元美食文化的環繞下 近期也發展出[拉麵]的熱潮

在眾多且都有來頭的拉麵店 首推的還是 [八峰亭] 心中的NO.1寶座依舊是它

開幕時間:Aug.13, 2012

地點: 台南市中西區萬昌街15號

公休日: 裡拜三及周日晚上

營業時間: 中午11點開始入內用餐(早上10點開始接受登記), 晚上5點開始入內用餐(下午4點開始接受登記) 
p.s: 人手有限, 販賣的碗數也有限.. 想吃的就得花時間提早去排隊等候.. 一人限定可預約4人.. 叫號不在或缺人則是順延, 超過叫號三次不到就會被取消資格

想必當初這家拉麵店一開幕就掀起了不少的風波 (應該不用我多加介紹 XD)
店裡面的空間並不是很大, 最多只能坐上約莫10人左右而已

目前有三位帥哥服務著, 主要的餐點負責還是帥老闆親自執行, 另外一位小哥現在也可以協助煮拉麵了, 最後一位加入的帥哥負責帶位/餐點介紹

帥老闆原本也是理工出身的, 在日本讀書時因為喜歡上拉麵 因而找上日本的師傅拜師學藝, 在台灣賣的還是秉持著日本原味精神...

食材選擇上也是經過精挑細選 不馬虎的唷!
除了有日本的進口材料,豬肉的是選用上等的梅花豬肉
麵條也是選台南有品質的在地製麵廠,
蔥花更是不用說, 當然是三星蔥拉..

到店後請由前方的門入口, 會出現一台日本常見的點餐機,

選好想吃的種類和湯頭後把單子交給工作人員, 座位上方會有牌子讓客人挑選麵的軟硬度/豬背油的多寡/湯頭的濃淡度

我個人喜歡麵偏軟, 豬背油一般, 湯頭一般... 這樣的口味並不會太鹹

普通的一碗豚骨拉麵就很正點 (NT150/碗), 豬肉更是不誇張的有厚度又大塊, 比百貨公司內某家拉麵店薄到會透光和一夾就破碎的相比, 真的是無敵!

如果有點上一碗青蔥拉麵(NT180/碗), 青蔥給的份量真的是夠意思, 因為品質好所以吃起來並不會有嗆辣味呢! (並未拍攝青蔥拉麵的圖)

吃完一碗拉麵真的是飽翻天, 每次一定會吃光光.... 實在太好吃了

店內所提供的只有冰水喔, 一且都是採自助式的

也記得再用完餐後"順手"的將吃完的餐具和垃圾放於櫃檯上再離開, 這是一種互相尊重和禮貌

離開時, 也別忘了請從側門離開!

有些人可能會認為規矩多, 老闆是在屌甚麼?!

老闆並不屌, 也只是為了讓店內有更好的用餐環境和品質, 且加上人手和空間上都是受限的

雖然一般人都會覺得"我就是消費者 我最大" 但是在合理的要求或者建議下, 相信任何店家都是願意傾聽和採納

但.. 千萬不要做個"自以為大"的消費者, 當你萬般無理的要求的同時 也是同時在降低個人的品格

請做個有"品"和有"理"的消費者, 當你真的那麼不滿意店家, 最好的方式就是不要去光顧, 去找間自己能接受的店家

以上是個人小小的感受和建議.....

對於八峰亭的推薦指數: 5顆星 真的是值得再去光顧的好店!