台南仁德區交流道旁的大賣場近幾年進駐了很多的新店,
近期又新加入了[瑪莎露露], 它原本就有店面在崇德路上, 仁德區這是2號店也跟1號店有所區別。
2號店主要是販賣火鍋料理,店內也有各式各樣的有機食材可買~
這邊的佔地空間挺大的, 有一小區也是開放不定期的廚房教室來使用。
店裡的風格明亮簡約, 給人有種清新的視覺感受
該日消費是平常日晚上, 到店用餐的人數也不算少
除了是新店的關係, 我想它的訴求也讓越來越多人覺得有吸引力吧!
自從有了養生的健康觀念, 我們極少會在外面吃火鍋
遇到火鍋內有火鍋料, 總是會把它挑掉, 不再入口危害自身健康
瑪莎露露2號店訴求的正是健康養生, 所用的有機食材都是跟在地小農配合的
不加任何的火鍋料, 湯底也是採用最原味的湯頭去熬煮
所以, 喝它的湯會覺得淡.... 但我認為這才是正常的"天然湯底"
湯底有五種口味
也有額外可再加點的小品
每一樣都是經心挑選過的食材,符合天然養生的概念
連沾醬都講求, 從左到右分別是沙茶醬→豆腐乳→青醬
這些口味都是天然的沾醬, 一吃就知道跟以往所用的沾醬會有不同的口感
我點的是托斯卡尼南瓜牛奶鍋, 大多的南瓜牛奶鍋都是會有非常濃郁的南瓜奶味
但瑪莎露露的有南瓜味, 可味道就是非常的清淡...淡淡的香甜而已
我點的是牛肉, 份量不算多
但以單人一次吃肉的份量算是夠了
菜盤
高麗菜/青江菜/西式花椰菜/杏鮑菇/黑木耳/南瓜/紫芋頭/手工肉丸/竹筍/其它菇類...
我先生點的是蔬菜的, 所以蔬菜量又更多
有不同的菇種, 玉米, 日本的番薯, 水蓮....
這碗糙米飯是來自台東池上的有機紅糯糙米
飲料是紅茶, 別擔心不是只有這一小杯
喝完可以請工作人員再幫你續杯的
奶酪沒有一般大眾印象中那種有濃厚的奶味, 有淡淡的奶香味而已~~口感很綿密
吃完可以逛逛另一區的有機蔬食區, 肉類/海鮮魚類/蔬果類/奶製品...都有
也有紅酒類是有機的, 還有其他有機醬料
如果想吃火鍋的話, 這會是我們願意再光臨的一家店
沒有額外負擔的加工品, 食材都是認證過的, 吃的也安心
回家的時候也順便帶了包帶殼玉米筍回家, 一公斤90元~~算挺便宜的唷!
除了瑪莎露露, 在虎尾寮也是有家屬湯頭清淡的火鍋店
我們在外會吃的火鍋店大概就是瑪莎露露─源湯鍋物─黑亼(該店尚未寫分享文過)
瑪莎露露 (仁德店)
台南市仁德區中山路777號 (HOLA那棟)
06-2798952
11:00-14:00, 17:00-21:00
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