麵包花栗鼠

##之前介紹過好早的義式刈包早餐, 現在重新分享改版後的食後心得##

今年初, 好早將販售商品做了調整, 連同營業模式也做了更改

原本是在青年路和前鋒路口賣義式刈包, 由於都是現點現做的方式, 對於急著上班的大家來說是無法久等的

另外,在車水馬龍的路上到處充斥著不好的空氣~~ 對於非常龜毛的鳥巢老闆來說是無法忍受的!

為了給顧客好品質又衛生的餐點, 也為了節省客人等候的時間>>>改為自家製作餐點, 預約接單→面交取餐的模式

加上一些因素, 所以餐點整個重新設計大改版ㄚㄚㄚ~~~全新商品為熱壓三明治!! 

不知道各位有沒有發現, 最近陸續有很多店家也開始在販賣此同類型的餐點

各家有自己的獨門秘方和特色, 我只能說~~~ 應該沒有人下這麼重的成本和有這麼滿的內餡吧!!

鳥巢老闆一直訴求要大家吃的健康, 整份餐點從外面到裡面都是親力親為自己來阿~

*吐司來源可不是拿工廠的, 是請安提生烘培的老闆客製化訂做的唷..成本就比工廠高了許多

先來介紹目前販賣的口味吧

[鹹] $45

A.煙燻培根+ 蔬菜嫩蛋
B.鮪魚黃金+牛奶玉米蛋
C.煙燻里肌 +牛奶起士蛋
D.蜂蜜芥末仔洋芋蛋沙拉

[甜] $35

A.紅豆抹茶麻吉
B.花生香蕉巧克力
C.布朗尼黑巧克力
D.棕櫚糖蜜地瓜泥

[飲品]

紅茶 ＄20 (採用魚池鄉的紅茶)/鮮奶茶 ＄30

以下就來說說我吃過的

a. 鹹-蜂蜜芥末仔洋芋蛋沙拉

從三明治中間剖開, 可以看見內餡可是滿滿的

洋芋蛋沙拉是普遍吃的到的, 每吃一口都可以清楚看見用料實在

沙拉沒有蛋黃的蛋臭味..洋芋也放的不少~ 有的沙拉會做的太乾

這份沙拉算是濕度上控制得滿好滴...蜂蜜芥末仔的味道也為這個普通沙拉帶出另一個氣味

不管吃到哪一口, 都還是吃得到餡料~~  

b. 鹹-煙燻里肌+牛奶起士蛋

把整份三明治拆解, 瞧! 整份內餡都滿的~

看看里肌的大小...可沒有騙人唷 (有的剖開後會發現其實內餡只佔土司整體一小部分)

蛋也做了一些調味, 如文字所述~牛奶起士蛋

因為里肌是煙燻的, 所以蛋的部分就是淡淡的奶香味

再加上有放了番茄切片和洋蔥丁~ 不會整個餐點吃起來太過於重口味

c. 甜-布朗尼黑巧克力

整個餡都黑丫丫的...有甚麼稀奇呢?

除了特選過的巧克力醬, 裡面放了5小塊的布朗尼和核桃

特別的是布朗尼是老闆的夥伴自己做的~~並不是買現成的唷

即使冷掉後, 布朗尼不會也跟著硬掉...整體還是保有濕度

布朗尼又加黑巧克力醬, 會不會太甜啊??

我的答案是:不會~ 它不死甜也不會吃到後面會感到膩口

d. 甜-棕梠糖蜜地瓜泥

大多都是薯泥/地瓜泥~ 鳥巢老闆特地還用棕梠糖下去綜合

不再是單純的單一口感...  除了地瓜的綿密香氣, 還有棕梠糖的淡甜

無論翻開哪一種口味,看到的是滿滿誠意~沒有偷工減料! (每介紹一款就強調一次..XD  

每份食材用料都是鳥巢老闆發揮專業去搭配調製, 

另我困惑的是, 用料這麼實在又健康, 一份才賣$45/$35

老闆, 妳真的有賺嗎????  以一般店家來說, 以這樣的份量都嘛超過50元了

當我一次又一次質疑問老闆時, 老闆笑笑的說..

:"賺的少夠溫飽就好, 我想讓大家改變飲食觀念, 吃得健康"

我想現在市場上應該多一點這樣理念的店家才是, 這樣才不會有一堆黑心的食物出現

介紹了這麼久, 到底怎麼訂怎麼吃得到它??

請連結下列好早的臉書官網, 上面都會有鳥巢老闆隨時發佈的訊息

想要訂餐就於前一天下午3點前私訊給老闆你想吃的, 隔天就等著吃美味餐點就好 :)

按我連結→好早ohayo

*面交取餐地點/時間】台南市新樓醫院前的7~11, 早上7:00-11:00

*老闆是一人作業,所以外送部分還是要跟老闆確認是否可送,目前只有接東區及中西區有外送服務而已唷!

*如果想吃下午茶,一樣要前一天訂購...找鳥巢老闆確認就對了

小提醒: 老闆周日放假喔!!

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2014.年末在青年路和前鋒路口出現一台小餐車

鳥巢老闆在餐飲業上有20年的豐富經驗,平常還會有個夥伴一起協助販賣

**此圖截取自好早臉書內

[好早ohayo]只賣一樣產品,就是普遍大家都知道的刈包.... 

大家一定會認為這麼普通的東西, 有甚麼不一樣???

好早的刈包份量大,內餡醬汁是鳥巢老闆每日新鮮熬煮..並不是傳統夾魯肉花生粉的唷

**此圖截取自好早臉書內

還有還有....鳥巢老闆所訴求的是健康養生...一份餐盒內除了主食還配有當季新鮮的水果

每天都會有不同的醬料, 當日買的是義式紅醬和南瓜醬

平常大家都被加工的食品養壞了, 可能會覺得醬汁的部分比較清淡些許

不過這才是真正的食物本身的原味...也是鳥巢老闆所要傳達給客人的一個觀念

實品跟手比照一下, 份量真的很有誠意...一早可以吃到這麼健康的早餐又有水果搭配..超貼心, 一份65大洋..超值阿!

現今大家毛病都越來越多...拋開壞習慣...別再吃加工食品拉

平常不順路無法享受到這美味沒關係...假日可以起個早...當個健康寶寶

除了有好吃的刈包,老闆還會不定時煮濃湯和提供好茶販售唷

偶爾會不定時有手工甜點出現, 鳥巢老闆的夥伴也是個高手阿...

就看有沒有好運氣遇到美味甜點現身囉!!

官網:好早ohayo

台南市青年路和前鋒路路口,對面是愛爾麗美容診所

營業時間請隨時追蹤官網..鳥巢老闆會隨時更新資訊

不想久等的話,也可以跟老闆事先預定喔~~