上半年去了一趟台東放空玩耍

抵達池上鄉的時候被一間小店吸引

因而促使我們進入拜訪~

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一踏入店內左側木桌上放置了小植栽及菜單

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名片的形狀有發現像甚麼嗎??  是米形狀

池上鄉產的就是白米, 如初米飯也就是採用池上當地的米唷

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目前提供的菜色

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店內裝潢很簡單, 有吧檯區

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側邊走道旁也有擺放了幾張桌椅

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架上白開水自行取用

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很復古的阿罵風格菜櫥~~ 現在不多見了

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牆上掛有朋友幫老闆畫的圖~ 很有fu

 

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老闆及闆娘工作的背影, 是外縣市的孩子移到這裡當新住民~ 

挺年輕的~ 在這裡開始自己的夢想 不簡單

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腐乳豬 NT160

每一餐點東西都一樣就差在主餐部分

腐乳豬採用溫體豬肉薄片下去醃製 腐乳的部份我覺得可以再加重一點

碗公內還有青菜以及白煮蛋切片
 

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托盤內還附有一碗湯以及一份小菜和水果

當日水果是紅心芭樂, 小菜則是醃製的蘿蔔

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醬燒雞 NT160

醬燒雞肉的厚度滿夠, 肉質不柴很嫩

其它的配料則都是相同的

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最要推薦的是一定要加上店家自製的重擊大蒜油

拌入飯內一起吃真的是更加升級了~~ 

如果你不怕吃大蒜的話, 強力推薦要加一下的

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店內的湯匙很吸引我, 不是一般的鐵湯匙

好像是日本來的類似陶瓷, 很薄 很特別~ 

不知道要去哪裡買吼 XD

 

 

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如初的丼飯算是還不錯, 瞧我都吃的乾淨溜溜~~

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在這純樸的小鄉鎮內越來越多年輕族群加入, 為這小鎮添注不一樣的新活力

有到池上鄉一遊, 除了吃池上便當外, 不如可以來品嚐看看這裡的丼飯唷!

 

如初 丼

台東市池上鄉慶福路7號

0909-588511

11:30-14:00, 17:30-19:30 (每周二店休)

 

 

 

 

 

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